enne, kui lähen oma tänast kokkamist tegema (ei midagi erilist, ilmselt suitsupeekoni ja sibulaga praetud kartul), poetan siia ühe isuäratava lingi. nimelt Tellerilt pärit Moule Bleue a la Kalju. igatahes.. mina ei fänna karpe 🙂
Päev: 27. jaanuar 2004
tume pool
loen järjekordset Patricia Cornwelli raamatut ning mõtlen, et nii mõnigi (meessoost) tuttav on leidnud, et need raamatud on liiga julmad, liiga kurjad naisterahvale lugemiseks. üsna võigas on käesolev raamat küll, pealkirjastki juba näha: “Võigas paljastus”. ent siiski võluvad mind sellised raamatud hulka rohkem kui mingid klassikalised naistekad. pole igav ega läila, kuigi teinekord mingitpidi etteaimatav küll. siiski hulka vähem kui mingid naistekad. minu totaalne lemmik Ruth Rendell, kellest pajatan ehk mõni teine kord, on küll vähe leebem kui Cornwell.
mingi tume pool minus?
ära otsi mälestusi
pole mõtet
otsida mälestusi
mälestused vaid piinavad
otsid neid
kuni leiad
siis ei saa enam lahti
tänasesse päeva tulevad
et tuua vaid uusi pettumusi
ära seo endaga mälestusi
nad tulevad ise
ära otsi neid
nad toovad vaid valu hinge
ära otsi
mälestusi
kitsejuust ja tomat
jälle üks vanem retsept. ma ei suuda kuidagi välja mõelda, kas see on nagu soe salat või.. no ei pane salati kategooriasse 🙂
100 g parimat suitsupeekonit
5 lihast tomatit
8 küslaküünt
punt lehtpeterselli
punt basiilikut
4 salveilehte
200 g kitsejuustu
Võtta üks sihuke kõrgema äärega ahjupann, kuhu peekon põhja laduda. Tomatitel ühekõrguselt “kaaned” päält maha lõigata. Notsu pääle tomatid tervena kenasti istuma. Ja siis – tomatitele kenasti viiludena küüslauk, hakitud petersell, basiilik ja salvei. Selle otsa kitsejuustuviilud.
Ahju, igatahes, lasete nii 35 minti 175 kraadi man.Lõhnav, aromaatne ja tervislik. Mina võtaks jahedat valget veini nt. Rieslingi marjadest.
Volks