mjulle tundub ikka, et kaubamaja toiduosakond on kulinaaria suhtes natuke parem kui stockmann. noh.. kas just letikaup (kaubsis pole mu lemmikuid, grilltiibu), aga valmiskaup küll. noh, kaubamajas on eri firmasid, millede kulinaariat pakutakse, oluliselt rohkem. stockis on peamiselt ühe firma valmissalatid – aga selle konkreetse omad pole mulle kunagi väga maitsenud.
lisaks ei kannata ma stockmanni uut karbindussüsteemi. sellest olen ma rääkinud ka, süsteemist siin ja meie vastuseta kirjast siin.
Aasta: 2005
aasta läbi fuji
‘… ma võtan ikka Fuji filmi, mul on Fuji kaamera’, ütleb naine minu ees fotopoes teenindajale. ‘200-ne on ju hea, kui ma aasta läbi pildistan?’
tali tuleb maha
paistab, et kogu tali korraga..
oli vist oktoober..
miljon asja on peale tulnud ja kõik hommikused olulised mõtted peast ära lennanud.
trammiga sõites meenus üks sügisene päev aastal 99, mil sai tehtud näiteks see ja see pilt.. päris pikk jalutuskäik oli, ringiga üle pelgulinna kalamajja; tol ajal oli üle Kopli Kaubajaama sild veel alles, nagu näha. ma ei mäleta, kas see jalutuskäik viis ka läbi vanalinna või istusime kusagil trammile. Sina olid see, kes mulle näitas nii mõnegi asja, mida pildistada võiks. ise Sa ei pildistanud reeglina, aga Sa nägid päris hästi.
oli soe ja päikseline sügisilm. mäletan siiani riideid, mida tee peale jäänud kaltsukatest ostsime. heh. mäletan ka seda, et sel õhtul ma ei tulnud koju; läksin mujale. takkajärgi tarkus ütleb, et ka see oli üks mu valedest otsustest.
võib-olla meenus see seepärast, et Sa lippasid täna mu unest läbi.
kanahautis pastinaagiga
1 väiksem broiler (ca 1kg)
2-3 porgandit
2-3 pastinaaki
2 keskmist sibulat
3-4 küünt küüslauku
vürtsi, pipart, soola, vett, võid
puhasta ja pese broiler, kuivata ning tükelda sobivateks portsjoniteks. koori aedviljad. lõika porgandid ja pastinaagid ribadeks, lõika sibulad pikuti neljaks ja siis viiluta, küüslauguküüned pikuti pooleks ja viiludeks.
pane ahi umbes 150 kraadi peale sooja. aja pann kuumaks, pane pannile või, sulata. pruunista kanatükid ja pane ahjupotti. lisa vajadusel natuke rasvainet ning kalla aedvili pannile. pruunista segades umbes 5 minutit, kalla ühtlaselt kanatükkidele. lisa maitseained ja kuum vesi (nii, et poti põhjas ikka on, aga juurikateni ei ulatuks) ning aseta ahju. kaas ka peale 😉
ahjus võib haududa julgelt tund kuni kaks. serveerida võid riisi või kartuliga; aga sobib ka niisama – seda eriti juhul, kui paned aedvilju topeltkoguse 🙂
liha pruunistamine
ma ei tea, kust on tulnud see lause, et ‘pruunistage liha
.. laia lund
tahaks minna loodusesse laia lumesadu pildistama. aga pean haige lapsega kodus kükitama hoopis. elu on vahel neetult ebaaus mu vastu!
see teisipäev
kuidagimoodi peaaegu õhtusse saadud.
tänane kummaline elamus: mõttetult ründav projekteerija. seoses praktikaga jälgin natuke ühte Tallinna-lähedast detailplaneeringut, täna oli järjekordse eskiisprojekti arutelu. enamikele kargas pr. Projekteerija peale, et püsime teema raames; aga kui mina esitasin ühe väga konkreetse ettepaneku, tahtis, et ma talle mingeid asju defineeriksin ja enne, kui ma jõudsin talle midagi vastata, hakkas oma nägemust asjast rääkima – pealehüppavalt. brr.
poiss oli päeval vanaisaga kahekesi. kuuldavasti said üsna kenasti hakkama. aga minu viirus on nüüd temani jõudnud, turtsub ja köhib. autos jäi magama ka peaegu kohe, kui koju sõitsime – lõunat ta loomulikult polnud maganud. näis, mis öö ja homne päev toob..
off
ma tahaksin end välja lülistada. ma ei tea ainult, kus on ‘off’-nupp.
mõttepaus
meenutus eilsest.
