pasitab, et olen püreesuppide lainel..
2 keskmist sibulat
3 küünt küüslauku
700g tomateid või ka tomatipüreed
2spl (oliiv)õli või mingit muud rasvainet
7dl keeva vett
100ml värsket koort
puljongikuubik, maitserohelist soovi järgi
koori ja puhasta küüslauk ja sibul, viiluta. koori tomatid ja viiluta samuti.
aja rasvaine potipõhjas kuumaks, keera kuumus väiksemaks ning lisa sibulad-küüslaugud. kuumuta neid, kuni hakkavad muutuma klaasjaks. lisa vesi, lase uuesti keema ning lisa tomatid või püree.
kasutasin taimseid puljongikuubikuid ning lisasin need ka selles etapis, tegelikult tuleks kuubik lisada natuke hiljem.
keeda ca 15 minutit ja lisa hakitud maitseroheline ning koor.
kui tõuseb keema, võta tulelt ära ning püreesta saumikseriga.
serveerimisel võid lisada riivitud juustu ja/või saiakuubikud.
01.09.2005
soovi korral võib lisada tshillipulbrit või mõnda teravat kastet ka, kui on soov saada vürtsikamat suppi. sel juhul üsna lõpus siis 😉
13.09.2005
vett võib ka umbes poole vähem panna ja osa asendada nt tomatimahlaga. sõltub vist tomatitest ka natuke :O
Päev: 25. august 2005
jaama turg
2 lasteseepi maksab sama palju kui 2 saia.
ilusad kaltsud on kallimadki kui mõnes poes.
mõnel on liha vist küll nädal aega letis olnud.
tädikesed oma küüslaukude ja tomatitega on mu lemmikud. mitte et ma ostaks neilt alati midagi.
mais on Stockmannis muide odavam.
ma polnud päris ammu Baltijaamaturul käinud pikemalt. ega tänagi väga pikalt polnud, hirmus palav ja laps käeotsas, aga keskmiselt pikem ringi tuli. seega on karta, et täna ma alles kokkan!