7 broileri poolkoiba
50 g võid
pool purki punast karripastat
purk kookospiima
5 küüslauguküünt
soru kuiva valget veini
10 tera rose-pipart
kurkumit pool teelusikut
100g kanabuljonksi
supilusik fariinsuhkrut
Pann tulele ja hästi kuumaks, või pääle sulama ja särisema, küüslaugud pannile särisema, kanakoivad ka. Pruunistad koivad ära kõval leekival leegil või kangel elektril, võtad pannilt ära ja hoiad soojas.
Keedad buljonksi (võib kuubikust), kuhu lisad kurkumi. Segad. Pliidilt maha.
Kuumale pannile või ja küsla manu viskad karripasta ja segad kõvasti, võtad tule väiksemaks ning lisad valge veini, segad, seejärel kookospiim.
Nüüd koivad potti, valad buljonksi pääle, mis koibi ei kata, aga ärge muretsege! Hautad, siis lisad rose-pipra terad. Ja siis pannilt või-küsla-veini-kookosepiima segu
koibadele pääle. Pärast koivad eraldi ja kaste kurnata läbi sõela kastmekannu. Kes tahab, võib kastme ka paksendada kreemjaks.
Garneeriks basmati riis, soovitavalt segatuna rosinate või purustet kreeka pähklitega. Riisi võib panna ka tirtsu trühvliõli, kui kätte saate.
mekkige
Volks
Päev: 9. november 2004
veel üks mõttetu sissekanne
ahjaa, unustasin mainimata, et CityGourmet-nimeline koht on täitsa mõnus, kui midagi näksida tahad ja raha natuke rohkem on kui tavaliselt. igatahes ei olnud mul põhjust rahulolematuseks. kuigi, tegelikult Novell meeldib vist ikkagi natuke rohkem.
arrgh. miks ma kirjutan selliseid asju siia? keda see huvitab?
aga vastasel juhul ma ei kirjutakski midagi.
mis oleks ka päris hea vaheldus ju?
kas .. ? või .. ?
jah ma tean
et kunst on siit kadunud
või vähenenud
äkki siis ei kirjutakski niiväga? sest selliseid
igapäevakulisi bloge on niigi ju päris palju..