mul on nina all juunikuu Tervis+ ja tahan siit ühe retsepti omale kirja panna, et järgi proovida.
2kl toorest riisi
1kl vett
1,5kl piima
2spl võid
4 muna
500g puhastatud rababerit
150g suhkrut
1tl tuhksuhkrut
1tl kakaod
soola
vormi määrimiseks võid
tükelda rabarberid ja kalla peale 100g suhkrut. lase seista 1,5-2h. kurna ja jäta siirup alles.
pane riis veega keema ja keeda 2-3 minutit. lisa piim ja keeda poolvalmis. maitsesta vähese soolaga. lase jahtuda.
vahusta munad 50g suhkruga ja lisa jahtunud riisipudrule.
määri vorm võiga ja kalla riisipuder vormi, rabarberid (ilma siirupita) aseta peale. puista üle tuhksuhkru ja kakaoga ning küpseta 180 kraadi juures umbes veerand tundi.
serveeri koos siirupiga.
seda lugedes arvan, et putru oleks hakata hea keetma siis, kui rabarberid on seisma pandud, siis jõuab ära jahtuda kenasti.
kui olen järgi proovinud, siis kommenteerin :)