Metssea kaelakarbonaad pohlade ja adžikaga

Et siis tähtsate päevade puhul tekkis kiirkäiguretseptum, kuna liha oli kapis.
Metssiga kaelapidi pohlades
1 kilo metssea kaelakarbonaadi
200 grammi riivitud porknaid (lai liist)
kaks peotäit värskeid/külmutet palukamarju
supilusikas klassikalist adžikat (teravapoolne)
1 loorberileht
3 küüslauguküünt (Eesti) või 5 küüslauguküünt (Poola, Hiina)
kolm nelgitera
sool, pipar meki järele
Metsanotsu lõigatakse pooleteise sentimeetristeks viiludeks ja lastakse kuumas päevalilleõlis kiiresti külgedelt pruuniks. Liha võõbatakse adžikaga.
Potti. Vaheldumisi lihaviilakatega pannakse palukas ja riivit’ porknas ja siis veel pannilt õli ja loorberileht ja nelk.
Madalale tulele hauduma. Vähe vett. Poole hauduse pääl sool ja pipar ning lõpuni tõmmata. Kui vesi kaob võib juurde panna – keedetud vett.
Rõõsa koorega ahjukartul. Hautuskaste. Värske hakitud petersellum.
Vein: Garnacha

24

hoolimata mu päevakajast kulgeb aeg lineaarselt ja ma pean hakkama saama kõigega, mis nimekirjas + veel nende asjadega, mis ootamatult ette tulevad. tavaliselt neid tuleb just siis, kui on kiire. magada saab õnneks vajadusel ka lennukis. muuhulgas hoian pöidlaid pihus, et raamatupidaja on nii taiplik ja teeb palgad hommikupoole ära, muidu kisub jamaks. peale rmp vahetust on palk ühel koral laekunud päev hiljem ja puhkuserahaga oli sama (jaa, ma tean oma õigusi sel puhul).
viimane kohvitilk ja tegutsema.
aega on napilt 24h.

valu käib öidpidi

päeval magamine pole hea. siis ei tule öösel und, ainult liiga palju mõtteid käib peas ringi. neidki, mida ei tahaks mõelda: unustatuid ja neid, mida tahaks unustada.
hirmud on saanud tõeks rohkem, kui tahaks.

kaks ainepunkti käes

inglise keele test.
4 lk, 40 minutit. st aega oli 90 minutit.
enamik etteantud vastusevariantidega. vali 4st üks. paar asja ise kirjutada. kunagi kätteantud loetud teksti lünkade täitmine poolikute lausetega, mis sealt oli välja tõmmatud ja alla ritta pandud, mõni üleliigne variant ka.
st, juba puhtalt huupi pannes peaks läbi saama.
aga ma ei pannud päris huupi kah. küllap mõni on vale vastus ka.
aga mis kasu ma sellest kursusest sain?