ärahautatud maks peekoni ja paprikasalatiga

maksaroogasid peaaegu nagu pole. lisan siis midagi jälle oma arhiivist, Volksu retseptide hulgast.
300 g loomamaksa
100 g toorsuitsupeekonit
4 supilusikut konservherneid
2 hapukurki
1 tomat
mõni naat rohelist sibulat
mõni törts käharpeterselli
näpuotsaga jahvatet punast pipart
soola
salatiks:
5 erivärvilist paprikakauna
pool chillikauna
5 küüslauguküünt
supilusik toiduäädikat
kaks supilusikut oliivõli
soola
Peekon tükkideks, nagu ka maks ja tulisele pannile pruunama. Siis vett pääle, soola, keema lasta ja õrnal tulel pehmeks sirrata. Lisada hakitud kurk, hakitud tomat, herned, hakitud roheline ja tsimarakese pipartki. Veelkord tõmmata lasta ja valmis ta on.
Salatiks paprikakaunad peenemateks pikkupidiviiludeks, chilli hästi peeneks ja küüslauk muidugist ka. Nüüd soola, äädikut ja õli, segada ning maksaroa manu anda. Salat on pisut krehvtine, aga seda paremini pääroa juurde ampsata on.
Vein: bonarda
Volks

Share

kaameravajadus

istun ikka veel öös ja igatsen kaamerat, lausa füüsiliselt. jaaaa, mul on üks .. aga filmid seisavad ja seisavad kapis ega jõua ilmutusse. nojah, ma ei käi laboris kord aastas ühe filmiga, kus on nii jaanipäev kui jõulud, aga siiski.. vahel tunnen vastupandamatut vajadust digikaamera järgi – et panna kiirelt pilti oma meeleolud ja mõtted ja ei pea ootama, kunas neid näha saab.. kuigi filmikaamerast ma ei loobuks ka mingi hinna eest!
ava või korjandus..

Share

kella keeramine

ma oleksin nagu kella valele poole keeranud. või olen ma lihtsalt vanaks jäänud ja tahan koos kanadega magama minna? aga kui kanu pole, siis ma ei saa ju kanadega magama minna.. või?

Share

isud

ma ei suuda otsustada, kas mul on suurem lamba- või kalaisu? igatahes emba-kumba ma pean lähitulevikus saama – ja mitte lõhekala!
.. kuigi ma täna sõin kala ja head kala ..

Share

öö ja vihm

öös on
jälle see vihm
pehmelt langemas asfaltile
piisad murravad valgust ja
autod mööduvad vaiksel kummide sahinal
see on nii olnud juba aastaid
ma olen peaaegu unustanud
selle väikese tüdruku
kelle see vihm lummas
või siis ka selle
enam mitte-nii-tüdruku
kes jooksis vihma kätte pesema valu hingest
või noore naise kes
seisis aknal kardina taga
ja jälgis su minekut öösse
mille järel hakkas sadama
veel enne kui saabus tühjus
aga ma tean siiani et
sellel vihmal on tähtsus ja
kunagi veel
olen ma selles vihmas ja hingan

Share

armastus 3 kg apelsini vastu..

ma ei tea, mida ma veel siin istun.
sest oma praeguse täieliku akude laadimatuse juures peaksin ammu voodis pikali olema ja magama. ma ei saa aru, miks mulle energiat juurde ei laadu ja kuhu kogu olnud energia imeti?
kes kingiks mulle 3kg apelsine mahla tegemiseks?

Share